NIFES forsker på ernæring;
fôr til fisk og fisk som mat
Nyheter
Lusemidler og mattrygghet
04.02.10
For å dokumentere mattryggheten kartlegges innholdet av legemidler i oppdrettsfisk. Dette omfatter også flere lusemidler, inkludert diflubenzuron og teflubenzuron. Det er aldri påvist overskridelser for noen lusemidler i henhold til det internasjonale regelverket for legemidler i mat. Oppdrettsfisk er derfor trygg mat.
Les mer
Torsk, gener og planteproteiner
04.02.10
Så mye som 75 prosent marint protein kan erstattes med planteproteiner i fôr til oppdrettstorsk uten at stressgener slår seg på, viser nye studier av torskens gener.
Les mer
Forsker på metaller i sjømat
13.01.10
Forsker Amund Måge har spesialisert seg på metaller i sjømat. Metaller i sjømat kan være både bra og ikke bra. Det er viktig å vite noe om hva dette betyr for sjømattryggheten, mener han.
Les mer
Nyhetsarkiv
- Lavt nivå av fremmedstoffer og varierende mikrobiologisk kvalitet av sushi (05.01.10)
- Kvalitetsgradering av østers (16.12.09)
- Fisk i forsøk – velferd og miljø (16.12.09)
- Rapport 2008: Analyser av medisinrester, forbudte og forurensende stoffer i oppdrettsfisk (14.12.09)
- Kommersielt levendefôr gir svakere skjelett og kan være årsaken til deformiteter (02.12.09)
- Rapport 2008: Fremmedstoffer og mikroorganismer i skjell (02.11.09)
- Uttrykket av torskens gener avslører effekten av miljøgifter (27.10.09)
