Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning
NIFES forsker på ernæring; fôr til fisk og fisk som mat

Nyheter

Lusemidler og mattrygghet

Ingressbilde: Laks/Salmon 04.02.10 For å dokumentere mattryggheten kartlegges innholdet av legemidler i oppdrettsfisk. Dette omfatter også flere lusemidler, inkludert diflubenzuron og teflubenzuron. Det er aldri påvist overskridelser for noen lusemidler i henhold til det internasjonale regelverket for legemidler i mat. Oppdrettsfisk er derfor trygg mat.
Les mer

Torsk, gener og planteproteiner

Ingressbilde: Torsk 04.02.10 Så mye som 75 prosent marint protein kan erstattes med planteproteiner i fôr til oppdrettstorsk uten at stressgener slår seg på, viser nye studier av torskens gener.
Les mer

Forsker på metaller i sjømat

Ingressbilde: Forsker Amund Måge ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning 13.01.10 Forsker Amund Måge har spesialisert seg på metaller i sjømat. Metaller i sjømat kan være både bra og ikke bra. Det er viktig å vite noe om hva dette betyr for sjømattryggheten, mener han.
Les mer
 

Powered by EasyPublish CMS