Status 2008 – Kvikksølvanalyser av sjømat fra område rundt U864 på Fedje

Det er i 2008 gjort nye undersøkelser av fisk og krabbe fra området ved ubåten U864 utenfor Fedje. Resultatene viser noe høyere nivåer av kvikksølv i brosme sammenliknet med analyser fra 2004, 2005, 2006 og 2007. Kvikksølvinnhold i krabbe, torsk og lange ligger på samme nivå sammenliknet med undersøkelser fra 2004-2007.

   - Kvikksølvanalyser av brosme fanget i nærheten av U864 i 2008 viser en noe høyere kvikksølvkonsentrasjon enn tidligere år, uten at dette kan direkte knyttes til vraket, sier Amund Måge, senior forsker ved NIFES.

   - Det er vanskelig å fastslå hvorvidt kvikksølvkonsentrasjonen i fisk fanget ved vraket er forhøyet i forhold til bakgrunnsnivåer for Hordaland og Vestlandet generelt. Her mangler man tilstrekkelig sammenlikningsdata. Variasjoner over tid kan være tilfeldig og bør ikke bli tatt som et bevis på at det har vært en økning i tilførsel av kvikksølv fra vraket, selv om det kan være det.

Mattilsynet har tidligere gitt et kostholdsråd som anbefaler gravide og ammende å ikke spise sjømat fra området rundt vraket. Utover dette vurderes de nye analysene ikke til å endre matrygghetsbildet, sier Måge.

Noe høyere nivåer av kvikksølv i brosme i 2008 enn tidligere år:

Brosme: Konsentrasjonen av kvikksølv i filet fra brosme fanget i 2008 ved vraket av U864, samt to sjømil nord og fire sjømil sør for vraket varierte fra 0,14 til 0,73 mg/kg våt vekt. Tolv av de 75 analyserte brosmene viste en kvikksølvkonsentrasjon over EUs øvre grenseverdi på 0,5 mg/kg våt vekt. Dette er flere over grenseverdi enn det som er analysert de foregående årene, men verdiene er ikke spesielt høye sammenliknet med data fra brosme fanget i antatt ikke forurensede områder på Sunnmøre og ute i Norskehavet i 2007. Brosmene fanget ved vraket hadde lavere kvikksølvkonsentrasjon enn de som var fanget lenger sør og nord, noe som tyder på at det er liten sammenheng mellom forurensning fra selve vraket og nivået av kvikksølv i fisk fra området

Kvikksølvnivå i krabbe, torsk og lange i 2008 på samme nivå som tidligere år:

Krabbe: Konsentrasjonen av kvikksølv målt i krabbe fanget i området rundt vraket av U864 i 2008 var på samme nivå som tidligere år, og var jevnt over høyere i brunmat enn i klokjøtt. For brunmat var det nokså tydelig forhøyet kvikksølvkonsentrasjon ved vraket sammenlignet med referansestasjonene to sjømil nord og fire sjømil sør for vraket. Dette kan tyde på at kvikksølvinnholdet i krabbe er påvirket av kvikksølv fra området ved vraket. To av 23 prøver av brunmat fra krabbe tatt ved vraket hadde konsentrasjoner av kvikksølv over EUs øvre grenseverdi for kvikksølv i krepsdyr på 0,5 mg/kg våt vekt. Brunmat av krabbe omfattes imidlertid ikke av EUs grenseverdier.

Torsk: Det har i perioden fra 2004 til 2008 vært en viss overkonsentrasjon av kvikksølv i torsk sammenliknet med det man vurderer som normalverdier (normalverdier er hentet fra NIFES`Sjømatdata (www.sjømatdata.no), hvor analyser er gjort av fisk fra åpent hav og krabbe fra vann karakterisert som ikke forurenset). Det er imidlertid tatt svært få prøver fra området. I 2008 ble det kun tatt én torsk, og denne hadde et kvikksølvinnhold under EUs øvre grenseverdi på 0,5 mg/kg våt vekt.

Lange: Det ble fanget tre langer i 2008. Ingen av disse overskred EUs øvre grenseverdi på 0,5 mg/kg våt vekt, og var omtrent på samme nivå som tidligere år.

Om kvikksølv i den marine næringskjeden

Kvikksølv forekommer i ulike former, hvor metylkvikksølv er den giftigste formen og den som blir akkumulert i næringskjeden. I sedimenter finnes kvikksølv nesten utelukkende som uorganisk kvikksølv (>99%) og for at kvikksølvet skal gå inn i næringskjeden må det omdannes til organisk kvikksølv (i hovedsak metylkvikksølv) av bakterier. I fisk forekommer kvikksølv oftest som metylkvikksølv. EUs grenseverdier for kvikksølv i matvarer baserer seg imidlertid på totalt kvikksølvinnhold, og analyse av sjømatprøver fra områdene rundt Fedje er derfor basert på totalkvikksølv.

Ferdselsforbud og kostholdsråd

Basert på analyser fra 2004-2007 og en totalvurdering av selve vraket er det tidligere blitt gitt ferdsels- og fiskeforbud i en radius på 500 meter rundt vraket og Mattilsynet har tidligere innført kostholdsråd for gravide og ammende for sjømat fra området. Les saken fra januar 2008: ”Mattilsynet opprettholder kostholdsrådet”.

NIFES anbefaler fortsatt overvåkning

NIFES` ansvarsområde er å være kunnskapsleverandør innen feltet trygg og sunn sjømat. NIFES har i den sammenheng de siste 15 årene bygget opp en betydelig kunnskapsbase på miljøgifter i norske sjømatsprodukter.  På grunn av at noen enkeltindivider av ulike arter har vist konsentrasjon av kvikksølv over EUs øvre grenseverdi og fordi spredningsbildet for kvikksølv kan endre seg, er det viktig å fortsette overvåkingen av kvikksølvinnholdet i sjømat i dette området utenfor Fedje.

Oversikt over analyserte arter i perioden 2004 – 2008:

Analysene for 2004 til 2008 er gjort på oppdrag fra Kystverket. Prøvene er samlet inn i regi av Havforskningsinstituttet.

Les mer om U864 hos Kystverket

Les mer om U864 hos Mattilsynet

Mer informasjon:

FKDs oversikt over arbeidet med ubåten U864

Kystverkets oversikt over arbeidet med ubåten U864

Kontaktperson:

Forsker Amund Måge, Program for overvåkning, NIFES.
Telefon: (+47) 950 25 505.
E-post: ama@nifes.no