Laboratorier hos NIFES

Laboratorievirksomheten ved NIFES er delt inn i laboratorium for molekylærbiologi, næringsstoffer og fremmedstoff. Laboratoriene utfører oppgaver knyttet til NIFES` forskningsaktivitet.

NIFES er et nasjonalt referanselaboratorium for en rekke analysemetoder innen næringsmiddelkjemi, og for noen metoder som analyserer sykdomsfremkallende parasitter i sjømat. NIFES har akkreditert cirka 70 metoder i henhold til Norsk standard NS-EN ISO/IEC 17025.

Les om kvalitetssikringsystemet til laboratoriene her.

Her kan du lese mer om hva som skjer med fisk og annen sjømat som kommer inn til Prøvemottak hos NIFES og hvordan sjømaten blir behandlet videre til den er ferdig analysert for ulike stoffer.

Laboratorium for molekylærbiologi

Ved Laboratoriet for molekylærbiologi analyseres gener ved hjelp av ulike PCR-teknikker (metode for å kopiere mindre DNA biter) og mikromatriser (en glassplate med tusenvis av bestemte gener hvor man blant annet kan måle aktiviteten til flere gener samtidig). På laboratoriet arbeides det også med ulike cellelinjer og forsøk knyttet til disse.

Aktiviteten omfatter også arbeid med parasitter og biokjemiske teknikker (for eksempel brukes spektrofotometriske metoder for å studere omsetning av næringsstoffer hos fisk), og mikrobiologi ( for eksempel analyseres fiskefôr for innhold av bakterier, mugg og gjær). Sjøvann og vannprøver analyseres for bakterier og oppdrettsfisk analyseres for medisinrester.

Bildetekst: En Real Time maskin, som du ser på bildet, brukes til å analysere genuttrykk i celler og vev.

Laboratorium for næringsstoffer

Ved Laboratoriet for næringsstoffer analyseres fiskeprøver, oljer, fôr, fôringredienser, fiskemel, fiskeprodukter (hermetikk), skalldyr, forskjellige næringsmidler og humane prøver for vitaminer, fett, fettsyrer, fettklasser, astaxanthin, canthaxanthin, syntetiske antioksidanter, harsningsproduktet TBARS, proteiner, aminosyrer, histamin og energi.

Bildetekst: Et slikt analyseinstrument, en UFGC (Ultra Fast Gass Chromatograph), brukes til å analysere fettsyrer i ulike næringsmidler.

Laboratorium for fremmedstoff

Ved Laboratoriet for fremmestoff analyseres fisk, oljer, fôr, fôringredienser, fiskemel og skalldyr, forskjellige næringsmidler, samt humane prøver (blod, serum og plasma) for ulike fremmedstoffer, som miljøgifter,  medisinrester, tungmetall og deres kjemiske former. Analysene foregår ved hjelp av avanserte analyseteknikker. For forbereding (ekstraksjon, opprensing og oppkonsentrering) av prøver brukes automatiserte teknikker.

Bildetekst: Bildet viser et analyseinstrument (en høyoppløselig GCMS) som kan påvise og analysere svært lave konsentrasjoner av dioksin i fisk og annen sjømat.