Hva skjer med oppdrettslaksen når havet blir varmere?Statistikken viser at sjøtemperaturen stiger langs norskekysten. Dette kan få konsekvenser for laksen, som trives best under cirka 17 grader. Nå skal forskere i Bergen finne ut hvordan en slik miljøendring kan påvirke fôrutnytting og vekst hos oppdrettslaks. 04.02.08
Årene 2004 og 2006 var særdeles varme på Vestlandet, og studier viser at periodene med høye temperaturer vil inntreffe stadig oftere de neste 100 årene. Lenger nord i landet vil man også oppleve perioder tilsvarende varmeperiodene på Vestlandet. I slike perioder har oppdrettere opplevd at laksen har tatt til seg mindre fôr, at veksten er redusert og at fôrfaktoren har økt. Fisken har altså ikke utnyttet fôret like godt. - I Norges forskningsrådprosjektet ”Oppdrett av laks ved høye temperaturer i sjø” skal vi finne ut hvor mye fett og protein laksen bruker til vekst og til vedlikehold av kroppsfunksjonene når sjøtemperaturen er 19 grader. Vi skal også finne ut hvordan høye vanntemperaturer virker inn på fôropptak og fôrfaktor, forteller Ernst Morten Hevrøy, forsker ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES). Hevrøy vil være ansvarlig for den delen av forsøket som har med omsetning av næringsstoffer å gjøre. Prosjektet er et samarbeid mellom Havforskningsinstituttet, Marine Harvest Norway, Nofima Akvaforsk/Fiskeriforskning AS, Skretting og NIFES. - Målet er at vi i løpet av de 3 årene prosjektet varer skal finne frem til et fôr med en sammensetning av næringsstoffer som gjør at laksen både trives, vokser og utnytter fôret bedre når vannet er varmt. Dette er også viktig i forhold til at laksen skal ha en god helse. Høye vanntemperaturer oppleves også i Chile, USA, Tasmania og Irland hvor det produseres Atlantisk laks i merder, og problemstillingen er således også svært aktuell i andre land. Første prosjekt i sitt slagDet er gjort mye forskning på hvordan stor laks oppfører seg ved normale og kalde temperaturer, men kontrollerte fôringsforsøk i sjøvann med høye temperaturer er ikke gjort. Forsøkene skal foregå på Havforskningsinstituttets forsøksstasjon på Matre, som gir forskerne en unik mulighet til å temperaturstyre store vannvolum i karene over lengre tid og måle ulike kritiske miljøparametre. - Varmt vann inneholder mindre oksygen enn kaldt vann. I tillegg er det en hel del andre faktorer som gjør at oksygen blir mindre tilgjengelig for fisk i varmere vann. Dette kan påvirke ulike kroppsfunksjoner hos fisken, og er noe vi skal se nærmere på i prosjektet, sier prosjektleder Tom Hansen ved Havforskningsinstituttet. Les også saken på nettsidene til Havforskningsinstituttet Samarbeidspartnere: Havforskningsinstituttet, Marine Harvest Norway, AKVAFORSK og Skretting. Prosjektleder er Tom Hansen ved Havforskningsinstituttet. Kontaktperson: |
