Sjømat og mental helseMentale helseproblemer rammer stadig flere, og flere studier viser at land med lavt sjømatinntak har høyere forekomster av psykiske lidelser. Mentale lidelser betegnes som en livsstilssykdom i likhet med hjerte-kar sykdommer, overvekt, diabetes, kreft og beinskjørhet. I følge WHO utvikler 25 % av befolkningen både i industrialiserte land og i lavinntektsland mentale lidelser eller atferdsproblemer i løpet av livet. Hjernen inneholder mye langkjedet, flerumettet fett, blant annet de marine omega-3 fettsyrene EPA (eikosapentaensyre) og særlig DHA (dokosaheksaensyre). Begge disse finner vi i sjømat. Hjernen bruker fettet til strukturell oppbygging (i cellemembraner), og DHA er dermed viktig for utvikling og vekst av hjernen. Hypotesen er at fettsyresammensetningen i kosten påvirker antall kontaktpunkter i hjernen. Dette er igjen avgjørende for hvordan mennesket lærer og hvordan erfaringer forandrer oss gjennom livet. Studier viser at i land med høyt sjømatinntak er det lav forekomst av depresjon, og små, kontrollerte forsøk har vist at marine omega-3 tilskudd kan hjelpe både mot dysleksi, ADHD, schizofreni, depresjon og antisosial atferd, men større forsøk er påkrevd for å underbygge resultatene. Det er også behov for å gjøre studier med fisk i spiseforsøk, ikke bare med enkeltkomponenter fra fisken tilført deltakerne i kapsler. Program for sjømat og helse forsker på hvordan marine omega-3 fettsyrer i fisk og annen sjømat påvirker biologiske prosesser i hjernen. Forskningsnyheter:
|
