Stikkprøvebasert overvåkning av villfisk

NIFES gjennomfører årlig stikkprøvebasert overvåkning av villfisk. Overvåkningen kartlegger innholdet av næringsstoffer og fremmedstoffer, parasittstatus og forekomst av bakterier.

Overvåkingsprogrammet startet i 1994. Målet var å tilfredsstille behov for uavhengig data for Mattilsynet, fiskerimyndigheter, fiskeribransjen, oppdrettsindustrien, og matvaremarkeder. Det jobbes også for å etablere trender over tid, og avdekke mulige forskningsområder.

Artene som inngår i overvåkningsprogrammet anses for å være de viktigste kommersielle artene for Norge. Prøvene hentes hovedsakelig fra Barentshavet, Norskehavet, og Nordsjøen, mens oppdrettslaks hentes fra tilfeldige anlegg fra alle ni kyst regioner.Sjømat fra områdene som overvåkes går først og fremst til eksport (over 90% av norsk sjømat eksporteres).

Hyppigheten på prøvetakingen kommer an på arten, og målet har vært å ta prøver av de viktigste artene ofte, for eksempel en gang i året (torsk, sild, makrell, laks, m. fl.) mens andre arter tas sjeldnere.