Basisundersøkelser i villfanget fisk

Gjennom en ny og stor satsning kalt basisundersøkelser er NIFES i gang med å bestemme bakgrunnsverdier av fremmedstoffer i de viktigste kommersielle fiskebestandene i Norge. En grundig kartlegging av dagens fremmedstoffsituasjon i villfisk fra norske havområder er en forutsetning for fremtidige risikovurderinger på sjømatområdet.

Innholdet av fremmedstoffer varierer mellom arter og individer av villfanget fisk, og er også avhengig av fødetilgang og årstid.  Inntil i dag har overvåkningen vært stikkprøvebasert, men ny kunnskap har vist at dette ikke er tilstrekkelig. NIFES har derfor satt i gang en systematisk kartlegging av innholdet av fremmedstoffer i kommersielle fiskebestander fra norske farvann, kalt basisundersøkelser.

Dette vil gi et godt bilde av fremmedstoffsituasjonen i artene, og er helt nødvendig for å vurdere hva som er tilstrekkelig overvåkning av arten. Dette omfatter hvor ofte prøvetakningen for den enkelte arten bør gjennomføres, hvilke fremmedstoffer det bør analyseres for og i hvilke geografiske områder prøvene skal tas.  NVG-sild er den første arten som er kartlagt, og arbeidet med makrell og blåkveite er godt i gang.

Forskningsnyheter:

Basisundersøkelser - en ny æra innenfor overvåkning av fremmedstoffer i sjømat

Mer om:

Fakta om fremmedstoffer

Faktaark:

Kva er miljøgifter og kvifor finn vi dei i sjømat?