Analyser av oppdrettsfisk og fôr til oppdrettsfisk

Oppdrettsfisk kan inneholde fremmedstoffer som er overført fra fôret til fileten. For å ivareta mattryggheten analyserer NIFES innholdet av blant annet lovlige og ulovlige legemidler, organiske fremmedstoffer, tilsetningsstoffer, forbudte fôrmidler og tungmetaller i norsk oppdrettsfisk og fôr til oppdrettsfisk.

Overvåkningen gjøres på vegne av Mattilsynet, og mer enn 10 % av Norges oppdrettsanlegg er representert hvert år. NIFES publiserer årlig resultatene fra overvåkningen på sine nettsider, som rapporter og i databasen Sjømatdata.

Forskningsnyheter:

Etterspurt norsk ekspertise på medisinrester i oppdrettsfisk

Rapport 2007: Analyser med hensyn på restmengder av forbudte stoffer, legemidler og forurensende stoffer i oppdrettsfisk. 

Fôrrapporten 2007 - Overvåkningsprogram for fôrråvarer til fisk og andre akvatiske dyr 
Finner ikke medisinrester i oppdrettslaks til konsum