Rapport 2007: Analyser med hensyn på restmengder av forbudte stoffer, legemidler og forurensende stoffer i oppdrettsfisk.NIFES har kartlagt innholdet av lovlig brukte veterinære legemidler, ulovlige legemidler og forurensende stoffer i oppdrettsfisk. Det ble ikke påvist rester av legemidler og innholdet av forurensende stoffer var gjennomgående lavt. 11.05.09
Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) har på vegne av Mattilsynet analysert til sammen 5543 oppdrettsfisk (1097 laks, 85 regnbueørret, 3 røye, 3 sei, 51 torsk, 9 kveite) for lovlig brukte veterinære legemidler, ulovlige legemidler og ulike klasser av forurensende stoffer. Det ble tatt prøver fra hele landet gjennom hele året 2007, og minst 10 % av oppdrettsanleggene i Norge er representert. - Det ble ikke funnet rester av forbudte eller lovlig brukte legemidler eller fargestoffer i noen av de undersøkte prøvene. Det ble heller ikke funnet hormonliknende stoffer eller andre vekstfremmere, forteller Bjørn Tore Lunestad, forsker ved Program for overvåkning ved NIFES. Generelt lavt innhold av fremmedstofferInnholdet av fremmedstoffene sum DDT, PCB7, heksaklorsykloheksan, heksaklorbenzen, pesticidene heptaklor, aldrin, klordan, nonaklor, endosulfan og toksafen med kongener, dioksiner, furaner og dioksinliknende PCBer, samt bromerte flammehemmere, PAH og PFOS forbindelser ble også analysert. Det ble også metallene arsen, kadmium, kvikksølv og bly. Analyserte prøver viste ingen overskridelser av EUs øvre grenseverdier, der disse er fastsatt. Ellers var nivåene gjennomgående lave. Unntaket var en enkeltstående måleverdi for PAH i oppdrettslaks over EUs øvre grenseverdi på 2 mikrogram/kg våtvekt filet. Les hele årsrapporten for 2007: Restmengder, forbudte og forurensende stoffer i fisk Kontaktperson:
|
